宽甸住宿酒店办理基本常识 1、酒店的办理层次 宽甸住宿酒店的办理层次通常都呈金字塔方式，从塔底到搭顶，由宽到窄。办理的起伏则是越往上层，办理难度越大，办理的起伏越小。如今国内对比常见的酒店办理是直线功能制办理，在该办理体制中，任何一级领导、办理人员、效劳员都要清晰自个的业务规模、作业责任及自个大概具有的作业技术和常识。酒店通常分为三个层次：
（1）效劳员操作层 宽甸住宿酒店要为客人供给高质量的效劳，有必要经过效劳员的效劳来表现。因而，效劳员的本质、自个形象、礼仪、礼貌、言语外交才能、应变才能、效劳技术和效劳窍门等，是酒店进步效劳质量的重要条件。总归，效劳人员要根据岗位责任制的规则，清晰自个的责任规模、效劳程序、效劳质量规范和大概具有的效劳技术及理论常识，向主管（工头）担任。
（2）督导层 主管（工头）首要担任安排平常作业，监督本班组效劳员的效劳作业，随时查看其效劳是不是契合本宽甸住宿酒店的效劳质量规范。作为主管（工头）还要随时地帮忙本班效劳员进行作业或是代班效劳。特别是在效劳顶峰的时分，或是效劳人员短少的情况下，工头要亲自参加效劳作业，因而工头有必要具有较高的效劳技术和效劳窍门，是本班效劳员的典范，是效劳现场的安排者和指挥者。不然他就不具有领导本班效劳员的威望。主管对部分经理担任，工头对主管担任。
（3）部分运营办理层 部分经理首要担任本部分人员的作业分工、领导、指挥和监督。一起，还要担任制定本部分的作业计划，向上一级报告本部分的作业，断定本部分的运营政策和效劳规范，以求得最大的经济效益。作为一名部分经理不只要有安排办理才能、运营才能、训练才能，了解把握部分的效劳规范、效劳程序，一起还要具有实践作业经验并具有必定的效劳技术。部分经理对总经理担任。
（4）总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。www.dongtaihotel.cn